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In forma senza dieta grazie all’innovazione della ricerca scientifica in cucina

Dott.ssa Chiara Manzi: “Come scienziata, il mio lavoro è rendere sani e antiaging i cibi più golosi, mantenendone il sapore. Questo consente di mangiare sano e con gusto, perdendo peso” L’innovazione non è una cosa esclusiva del settore tecnologico. Al contrario, è ciò che fa progredire la società in ogni suo ambito, ciò che ci consente di perseguire un concetto di benessere sempre più esigente e completo. L’Italia è da sempre un paese di creativi, inventori e innovatori in ogni ambito, da Michelangelo ad Alessandro Volta o Guglielmo Marconi e, […]

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Da junk food a cibo sano e anticolesterolo: arrivano i Würstel Evolution!

Cucina Evolution lancia il suo nuovo Impossible Food, il würstel di carne dei Masi, che tiene a bada il colesterolo: ricco di fibre, a ridotto contenuto calorico, di grassi e di sale Ammettiamolo, anche i più salutisti e i più attenti alla linea ogni tanto cedono al gusto dei junk food. Cibi che sappiamo ci fanno male, che sono ricchi di sale, grassi e spesso conservanti e vari additivi chimici, ma che sono davvero gustosi ed è impossibile rinunciarvi completamente. “Lo ammetto, anche io cedo a questi peccati di gola […]

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Un dolce al giorno toglie il medico di torno? In forma per l’estate mangiando carbonara e tiramisù

Bilanciamento dei nutrienti e introduzione di alimenti preziosi. La nutrizionista Chiara Manzi ha studiato un regime alimentare che permette di vivere a lungo, in salute e in forma, mangiando anche pasta e dolci. Ecco alcune ricette di Impossible Food L’estate si avvicina e per moltissime persone iniziano i litigi con chili di troppo, diete e bilance. Quando arriva il momento di scoprirsi, tutti vorremmo mostrarci al meglio, ma non sempre è facile tornare in forma. Diete troppo restrittive possono rivelarsi talvolta dannose per l’organismo e spesso difficili da seguire. “Il […]

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Afrodisiaco, goloso, leggero e sano. Il menù Cucina Evolution per un San Valentino che mantiene giovani e innamorati

La nutrizionista Chiara Manzi spiega come abbinare correttamente gli ingredienti e i migliori metodi di cottura, per accendere la passione restando a lungo sani e in forma Febbraio è il mese degli innamorati, che già dai primi giorni del mese (a volte anche prima) iniziano a progettare come rendere davvero indimenticabile il giorno di San Valentino. Quest’anno niente viaggi romantici o cene in ristoranti eleganti, ma le restrizioni imposte non riusciranno certo a fermare il desiderio di celebrare l’amore! La soluzione più gettonata (e in molti casi, anche l’unica possibile) […]

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Benessere a tavola: i cibi salutari che pensavi facessero male e quelli che dovresti inserire e (forse) non conosci

Sì a pizza, fritti e cioccolato, prelibatezze di cui ci siamo privati per anni e che non sono nostri nemici. Importante anche il consumo di inulina e curcuma. La dottoressa Chiara Manzi spiega come abbinare e cucinare i cibi, per non rinunciare a nulla, essere sani e restare o tornare in forma La buona cucina è uno dei “vizi” più amati dagli italiani, che tendono a concedersi con una certa frequenza dei piccoli peccati di gola, salvo poi sentirsi in colpa nei confronti della linea o del benessere. In realtà, […]

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Natale in forma con il Metodo Cucina Evolution: una rivisitazione dei piatti della tradizione, per godersi i pasti senza sensi di colpa

La dottoressa Chiara Manzi spiega come organizzare il pranzo e la Vigilia di Natale mangiando con gusto, senza ingrassare e guadagnandone in salute e longevità I giorni delle feste “spaventano” sempre un po’ tutti gli amanti della linea, ma non solo! Pranzi e cenoni ci lasciano spesso appesantiti, apportando un surplus che raggiunge fino a 1.500 calorie, lasciandoci anche con 5 chili in più. Quest’anno, con l’introduzione della zona rossa in tutta Italia nei giorni di festa, e il divieto di uscire, medici e nutrizionisti temono che in molti possano […]

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Il Covid19 si combatte anche a tavola ma dobbiamo rinunciare a mangiare ciò che più ci piace? L’indagine dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina

Ormai da anni i medici sono concordi che la salute inizia a tavola. Si può dedurre ragionevolmente che anche nella lotta contro il Covid19 la corretta alimentazione  possa assumere un ruolo fondamentale per la salvaguardia di entrambe. Lo stile alimentare che normalmente viene ritenuto più efficace, e che potrebbe ridurre l’incidenza della Polmonite da Coronavirus tra la popolazione, è quello della Dieta Mediterranea, perchè povera di grassi, zuccheri, sale e ricca di fibre e antiossidanti con un consumo di massimo 2 dolci a settimana. A tal proposito l’Istituto Superiore di […]

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Chiara Manzi, la massima esperta europea in Culinary Nutrition, sceglie Alessandro Maola Comunicazione per l’ufficio stampa

All’agenzia la gestione delle attività di PR e di media relations, per promuovere l’ultimo libro e i nuovi progetti della nota nutrizionista e Presidente dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in cucina Chiara Manzi, considerata oggi la massima esperta in tutta Europa in Culinary Nutrition, sceglie Alessandro Maola Comunicazione per l’affidamento delle attività di ufficio stampa per promuovere il suo ultimo libro “Cucina Evolution. In forma senza dieta” e i prossimi progetti. La Culinary Nutrition è un’innovativa branca della nutrizione le interazioni e gli effetti dei nutrienti sull’organismo umano, e come […]

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